http://www.store-mix.com/ko-bai/product.php?afid=6815868&pid=409896&oid=297&hid=49189
パンは温度管理が大変ですよね。
そこで我が家では、電子発酵器を使っています。
これだと大量にしかも均一に温度管理ができるので失敗も少ないですね。
最近のオーブンは、発酵機能やフランスパンにかかすことのできない、霧吹き機能なども付いていたりと万能でしかも安いオーブンが出ています。
毎年、各社のカタログをくまなく調べているのですが、安くなってしかも機能が充実してきています。
できれば、全てのメーカーの性能テストなどをしてレーポート書いてみたいです。
以前、有るメーカーの電子レンジを買ったのですが、パンの写真も掲載されていて大きくて立派だったのですが、パンはまともに焼けませんでした。
何度かメーカーを呼んで修理してもらったのですが、完璧になりませんでした。
本当にパンを焼いて写真を掲載したのかどうか疑わしかったですね。
ですから、カタログに惑わされず、お客様の評価を丹念に調べてから買っても遅くないと思います。
そんな、テスターを是非してみたいですね。機会があったら・・・・・・・・。
